Strömmingslåda
Till 4 personer:
600 g strömmingsfiléer
2 2 tsk salt
svartpeppar
1 1 msk dill
1 1 msk persilja
1 1 msk gräslök
2 2 msk ljus fransk senap
2 2 dl vispgrädde
smör
Gör så här:
Smörj en ugnssäker form. Strö hälften av saltet i botten. Salta filéerna på köttsidan och rulla dem med skinnsidan utåt. Lägg rullarna i formen och strö över resten av saltet. Mal över en aning svartpeppar. Hacka örter och kryddgrönt. Blanda med senap och grädde. Slå blandningen över strömmingen. Grädda i ugn på 200 graders värme ca 25 minuter.
Kommentarer
Trackback
